DAGING TUMIS ASAM

Menu tengahari hari ini ..... anak2 suka jenis masakan yg berkuah dan simple ..... jadi ari nie 2 jenis menu ada daging n sayur dah cukup ..... menu nie mmg menjadi kegemaran anak2 tambah2 lgi nak puasa ni..... time berbuka ka @ sahur mmg sedap buat santapan .....meh tgk resepi

250g daging ( hiris nipis2 n basuh bgi bersih )

2 ulas bwg putih*

2 ulas bwg merah*

1/2 biji bwg besar*

1/2 inci halia* ( yg bertanda * dimayang halus2 )

2 batang serai diketuk

1 sk serbuk kunyit

1 biji cabai besar*

2 helai daun bawang* ( yg bertanda * dihiris )

air asam ( yg ni ikut suka )

kicap pekat

cara membuatnya

daging digaul dgn kunyit. biar sembentar. panaskan minyak tumis bwg merah n bwg putih bgi naik bau kemudian masukkan daging + halia + serai + bwg besar ...

bila daging dah masak masukkan air asam + kicap pekat biar kan sebentar masukkan garam secukup rasa.

masukkan cabai besar ( kalau utk diri sendiri cili burung tu lagi sedap )

bila daging dh masak tutp api taburkan daun bawang sedia dihidang